Vallmoscones med lemoncurd-färskost och lyxig choklad

Name: Vallmoscones med lemoncurd-färskost och lyxig choklad
Total time: 45 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 0,5 tsk salt; 2 msk vallmofrö; 50 g smör; 2 dl mjölk; Lemoncurd-färskost; 100 g färskost; 1 dl lemon curd; Lyxchoklad; 100 g mörk choklad, finhackad; 1 dl kakao; 0,5 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 0,25 tsk salt; 8 dl mjölk; Topping; vispgrädde, vispad; malen kanel; marshmallows

Foto: TV4

Vallmoscones med lemoncurd-färskost och lyxig choklad

Av: Fredrik Nylén

Från: Kökets helgtips

17 ingredienser

45 min

Snabba scones som serveras med färskost smaksatt med lemoncurd och lyxigt god varm choklad. En perfekt helgfika helt enkelt!

Scones Bröd

Se Fredrik Nylén laga receptet

Ingredienser

4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 msk vallmofrö
50 g smör
2 dl mjölk

Lemoncurd-färskost

100 g färskost
1 dl lemon curd

Lyxchoklad

100 g mörk choklad, finhackad
1 dl kakao
0,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
0,25 tsk salt
8 dl mjölk

Topping

vispgrädde, vispad
malen kanel
marshmallows

Gör så här

Scones

Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och vallmo i en bunke. Finfördela smöret i mjölblandningen.
Tillsätt mjölk och rör snabbt ihop till en kladdig deg.
Kavla ut degen ca 1 cm tjock. Stansa ut runda scones med en stansring eller ett glas. Lägg dem på en plåt. Pensla med mjölk och strö över vallmofrön.
Baka mitt i ugnen i 10-12 minuter.

Lemoncurd-färskost

Rör ihop färskosten med lemoncurden.

Varm lyxchoklad

Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Värm mjölken i en kastrull, ta av från plattan och rör i chokladblandningen.
Rör på medelvärme tills chokladen löst upp sig.
Servera gärna med vispad grädde, marshmallows och kanel på toppen.