Glassbakelser
Foto: Christel Schr�der
Glassbakelser
9 ingredienser
Ingredienser
Bakelsebotten
- 6 ägg
- 6 dl strösocker
- 2 dl vatten, hett
- 6 dl vetemjöl
- 3 tsk bakpulver
Garnering
- 7,5 dl glass
- 1,5 dl grädde
- 3-4 dl blandade bär, mosade
- några hela bär
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en mellanstor långpanna, ca 25x35 cm. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt vattnet lite i taget i slutet av vispningen. Blanda mjöl och bakpulver och rör försiktigt ner det i smeten. Häll smeten i formen. Grädda genast i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Låt bakelsebottnen svalna något innan den stjälps upp. Skär i mindre rutor.
- Låt glassen mjukna något. Vispa grädden och blanda den och bären med glassen. Frys blandningen en stund och bred sedan glassen på sockerkaksrutorna. Dekorera slutligen med några hela bär.
