Laxfilé i foliepaket
Foto: Malte Danielsson
Laxfilé i foliepaket
12 ingredienser
En fisk som lagar sig själv i folie, i ugnen.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g laxfilé
- 1 orange paprika
- 0,5 zucchini
- 0,5 broccoli
- 2 dl purjolök, skivad
- Ugnsfolie
- olivolja
- 1 citron, saften
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
- 2 tsk torkad dragon
- 1 dl aioli (eller citronmajonnäs)
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Skär laxfilén i fyra bitar.
- Skär paprika och squash i lagom stora bitar.
- Bryt broccolin i mindre bitar.
- Fördela grönsakerna på fyra folieark.
- Häll olivolja och citronsaft över grönsakerna.
- Strö på salt, peppar och dragon.
- Krydda laxfilén med salt och peppar.
- Fördela laxfiléerna på grönsakerna och förslut foliepaketen.
- Låt stå i ugnen i 15 minuter.
- Servera med en klick aioli eller citronmajonnäs.
