Lax

1. 
   Sätt ugnen på 200 grader.
2. 
   Dela laxen i fyra bitar.
3. 
   Gör ett snitt i mitten på varje bit.
5. 
   Salta och peppra.
6. 
   Smula getosten.
7. 
   Smaka av med salt och peppar.
8. 
   Lägg i en ostklick i varje filé.
9. 
   Ringla eventuellt lite honung över.
10. 
    Sätt in i ugnen ca 10 minuter eller tills laxen är färdig och osten har fått en gyllenbrun färg.

Sallad

1. 
   Skölj salladen och blanda i en skål.
2. 
   Hacka nötterna och rosta i en torr het panna några minuter.
3. 
   Hacka basilikan och blanda med salladen.
4. 
   Häll på rikligt med olivolja och lite vinäger.
5. 
   Smaka av med salt och svartpeppar.

Vid servering

1. 
   Servera laxfilén på en salladsbädd.
2. 
   Garnera med torkade tranbär eller russin.