Detoxmüsli
Foto: Malte Danielsson
Detoxmüsli
13 ingredienser
En underbar müsli utan säd som istället är gjord på nötter, frön och torkad frukt. Müslin tar lång tid att rosta i ugnen, men det blir en stor sats som räcker länge. /Ulrika Davidsson
Receptet ger 1 plåt.
Servera till sojayoghurt.
Ingredienser
- 1 äpple
- 1 apelsin, skalet
- 5 dadlar
- 3 msk honung
- 1 tsk malen kanel
- 1 dl solroskärnor
- 1 dl sötmandel
- 1 dl paranöt
- 1 dl hasselnötter
- 1 dl pumpakärnor
- 0,5 dl solroskärnor
- 0,5 dl linfrön
- 0,5 msk solrosolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 125 grader.
- Skär äpplet i bitar.
- Lägg äpple, rivet apelsinskal, dadlar, honung, kanel och solrosfrön i en matberedare och mixa i någon minut.
- Lägg massan i en stor skål.
- Lägg mandlar, paranötter och hasselnötter i matberedaren och mixa hastigt i några sekunder. Det ska vara grova bitar.
- Blanda nöthacket, pumpafrön, solrosfrön och linfrön med massan.
- Smörj en ugnsplåt med solrosolja.
- Bred ut blandningen och platta till.
- Sätt in plåten i ugnen i 1 timme.
- Sänk temperaturen till 50 grader och låt stå 6–8 timmar och torka.
- Ta ut plåten och bryt müslin i småbitar.
- Förvara i en burk med lock.
