Laxtartar med wasabi och torskrom

Laxtartar med wasabi och torskrom
Foto: TV4

Laxtartar med wasabi och torskrom

Av: Ulf - Malmö

Från: Halv åtta hos mig

8 ingredienser

Laxtartar av varm- och kallrökt lax som serveras med torskrom och wasabi.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

FörrätterNyårsmatSnabbtSnittar och tilltugg

Ingredienser

  • 200 g gravad lax
  • 200 g kallrökt lax
  • 200 g inkokt lax
  • 1 chilifrukt, liten
  • 1 kruka körvel
  • skvätt god olivolja
  • wasabikräm
  • 20 torskromkorn

Gör så här

  1. Gravad, kallrökt och inkokt lax delas i mindre bitar och blandas med finhackad chili, körvel och en skvätt olivolja.
  2. Forma laxbitarna till fyra "puckar" på tallrikarna och toppa med skir sallad.
  3. Lägg tre små wasabiklickar med ett par torskromskorn på toppen. Serveras kallt.

Vintips från Ulf
Chablis Clotilde Davenne för 139 kr.