Ugnsrostade kastanjer på Mandelmanns vis
Foto: Tv4
Ugnsrostade kastanjer på Mandelmanns vis
6 ingredienser
1 h
Ugnsrostade kastanjer är ett perfekt tilltugg. Här rostas de i ugn och serveras med smör och flingsalt.
Ingredienser
sats
sats- 500 g kastanj
- 4 msk smör (eller olja)
- salt
Servering
- flingsalt
- citron
- smör, till servering
Gör så här
- Snitta ett tydligt kryss i toppen på varje kastanj med till exempel en sekatör, och blanda runt alla i en bunke med smält smör eller olja och salt.
- Lägg sedan kastanjerna med krysset upp på en saltbädd i en ugnsfast form.
- Sen är det bara skjuts in i ugnen och rosta kastanjerna i 20-30 minuter på 250 grader.
- Kastanjerna är klara när skalet börjar spricka upp och de är mjuka inuti. Ta ut dem och låt dem svalna något innan den luddiga hinnan innanför skalet eventuellt tas bort.
- Avnjut med flingsalt, smör och citron.
