Ugnsrostade betor med getost och prosciutto
Foto: Tv4
Ugnsrostade betor med getost och prosciutto
7 ingredienser
20 m
En förrätt bestående av rostade betor, krämig getost och prosciutto kommer inleda middagen med stil.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 l vatten
- 3 rödbetor
- 3 gulbetor
- 100 g getost, skivad
- 2 msk pinjenötter
- 2 tsk honung
- 8 skivor prosciutto
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader och koka upp vatten.
- Skala betorna, skär dem i 2 cm tjocka skivor och lägg ner bitarna i det kokande vatten i ca 5-7 minuter.
- Skiva getosten i 1 cm tjocka skivor och rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
- Ta upp betorna och lägg dem i en ugnsfast form. Lägg på getosten, honung och pinjenötter. Sätt in i ugnen i ca 5 minuter tills getosten smält.
- Lägg upp prosciutto crudo på en tallrik och därefter betorna. Färdigt att serveras!
