Ugnskassler med vinsås
Foto: TV4
Ugnskassler med vinsås
9 ingredienser
Kassler är varmrökt och helt färdig att skiva, ev steka och äta. Men den blir mycket godare tillagad efter detta recept.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g kasslerskivor
Sås:
- 2 msk margarin
- 2 msk vetemjöl
- 2-3 dl kaffegrädde
- 2 msk chilisås
- 5 cl sherry (eller portvin)
- ost, riven
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Lägg kasslerskivorna i en ugnsform.
- Fräs margarin och mjöl i en kastrull, späd med grädde och krydda. Rör ned chili. Koka 5 min.
- Ta av värmen, tillsätt vin och bred över köttet i ugnsformen. Strö på ost, gratinera 10-15 min.
