Ugnsbakade toscaäpplen med kardemumma- och vaniljkräm
NYHET
Foto: TV4
Ugnsbakade toscaäpplen med kardemumma- och vaniljkräm
12 ingredienser
45 min
Ugnsbakade äpplen med ett gyllene, knäckigt mandeltoscatäcke. Servera de ljumma äpplena med en krämig mascarponekräm smaksatt med vanilj och kardemumma. En enkel dessert med klassiska höstsmaker!
Ingredienser
6 portioner
6 portionerUgnsbakade toscaäpplen
- 5-6 fasta äpplen, till exempel Aroma
- 50 g smör, rumsvarmt
- 0,75 dl strösocker
- 0,75 dl ljus sirap
- 2 msk vetemjöl
- 0,5 krm flingsalt
- 2 dl mandelspån
Kardemumma- och vaniljkräm
- 3 dl vispgrädde
- 250 g mascarpone
- 2 msk florsocker
- 1 tsk vaniljpaste
- 0,5 tsk malen kardemumma
Gör så här
Ugnsbakade toscaäpplen
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
- Klä en ugnsform med bakplåtspapper. Halvera och kärna ur äpplena. Skär bort en liten bit från undersidan så att äppelhalvorna står stadigt. Lägg dem i formen med snittytan och urgröpningen uppåt.
- Förgrädda äpplena mitt i ugnen i ca 15 minuter.
- Blanda under tiden smör, strösocker, sirap, vetemjöl och flingsalt i en skål. Vänd ner mandelspånen.
- Ta ut äpplena och höj ugnstemperaturen till 225 grader varmluft. Fördela toscasmeten över äppelhalvorna.
- Grädda mitt i ugnen i 10–15 minuter, tills toscatäcket är gyllene och knäckigt.
- Låt äpplena svalna i ca 10 minuter.
Kardemumma- och vaniljkräm
- Vispa grädde, mascarpone, florsocker, vaniljpaste och kardemumma till en luftig kräm. Servera till de ljumma toscaäpplena.
