Ugnsbakade Ingrid-Marie med crème fraiche

Name: Ugnsbakade Ingrid-Marie med crème fraiche
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 äpplen (Ingrid-Marie); 100 g smör; 0,5 dl rörsocker; 0,5 dl ljus sirap; 3 kvistar färsk rosmarin; 3 tsk malen kanel; Till servering; 2 dl crème fraîche

POPULÄRT

Ugnsbakade Ingrid-Marie med crème fraiche

Foto: Dante Zia

Ugnsbakade Ingrid-Marie med crème fraiche

Av: Dante Zia

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

”Jag älskar äpplen. Och nu under hösten finns det mängder av goda, svenska äpplen. Mitt tips är därför att passa på att njuta av äpplena i alla dess form, inte minst bakade i ugn! Jag lovar, det är gott och kräver minimal arbetsinsats. Smaklig spis!” /Dante Zia

Äppelpaj

Ingredienser

4 äpplen (Ingrid-Marie)
100 g smör
0,5 dl rörsocker
0,5 dl ljus sirap
3 kvistar färsk rosmarin
3 tsk malen kanel

Till servering

2 dl crème fraîche

Gör så här

Sätt ugnen på 150 grader.
Kärna ur äpplena med en urkärnare. Jag gillar att behålla skalet på. Om du föredrar skalade äpplen – skala äpplena!
Placera äpplena i en ugnssäker form av lämplig storlek.
Fyll äpplena med smör. Strö över socker och ringla över sirapen. Lägg i rosmarinkvistarna och strö över kanelen.
Baka äpplena i ugn i ca en timme, tills äpplena är mjuka hela vägen igenom.
När 15 minuter återstår så vispa créme fraichen tills den är fast, ungefär som vispgrädde.
Servera äpplena med såsen som uppstår i ugnsformen samt den vispade créme fraichen.