Ugnsbakad lax med citronsås
POPULÄRT
Foto: TV4
Ugnsbakad lax med citronsås
14 ingredienser
30 min
Zeina Mourtada lagar ugnsbakad lax i en krämig sås på grädde, crème fraiche, dill och citron. Snabbt, enkelt och väldigt gott!
Se Zeina Mourtada laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- ca 800 g laxfilé, skinnfri
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl crème fraîche
- 2 msk färsk dill, finhackad
- 1 citron
- 1 fiskbuljongtärning
- 1 tsk malen gurkmeja
- salt
- peppar
Till servering
- 4 port kokt potatis
- 2 morötter, tunt skivad
- 1 förp babyspenat (à 65 g)
- olivolja
- citronsaft
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär laxen i portionsbitar. Lägg i en ugnssäker form.
- Lös upp buljongtärningen i ca 0,5 dl hett vatten. Blanda crème fraiche, grädde, dill, skal och saft från citronen, buljongen, gurkmejan, salt och peppar i en skål.
- Blanda såsen väl och häll över laxen. Tillaga mitt i ugnen i 15-20 minuter.
- Blanda skivad morot med babyspenat, olivolja och lite pressad citronsaft. Krydda med salt och peppar.
- Servera laxen med salladen och kokt potatis.
