Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skär laxen i portionsbitar. Lägg i en ugnssäker form.
3. Lös upp buljongtärningen i ca 0,5 dl hett vatten. Blanda crème fraiche, grädde, dill, skal och saft från citronen, buljongen, gurkmejan, salt och peppar i en skål.
4. Blanda såsen väl och häll över laxen. Tillaga mitt i ugnen i 15-20 minuter.
5. Blanda skivad morot med babyspenat, olivolja och lite pressad citronsaft. Krydda med salt och peppar.
6. Servera laxen med salladen och kokt potatis.