I samarbete med Maldon

Kyckling i ugn med äppelcidersås

Foto: Arvid Nordquist

Till Maldon

Kyckling i ugn med äppelcidersås

18 ingredienser

50 m

Kyckling med sås och tillbehör är en rätt som alltid går hem och älskas av hela familjen! Den här versionen får härlig sötma och syra från såsen med äppelcider.

Tips! Önskar man krydda upp rätten mer så passar TABASCO® Habanero Pepparsås väldigt bra till.

Kyckling Potatis

Ta fram det bästa med Maldon

Ta fram det bästa med Maldon

Handskördat gourmetsalt med mjuk, spröd struktur som ger en ren saltsmak är en favorit världen över.

Läs mer

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

Ugnsbakad kyckling

2 klyftor vitlök
3 msk TABASCO® Original pepparsås
1 msk Kikkoman sojasås
900 g kycklingben

Rostad potatis

800 g potatis (gärna Amadine)
2 rödlökar
250 g pak choi
olivolja
Maldon havssalt

Äppelcidersås

1 salladslök
2 dl äppelcider
2 dl kokosmjölk
2 tsk koncentrerad kycklingfond
2 tsk colman's senapspulver
2 tsk Kikkoman sojasås
1 tsk TABASCO® Original pepparsås
salt
peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader (gärna varmluft).
Skala och riv vitlöken. Blanda ihop med TABASCO® Sweet & Spicy pepparsås och soja.
Pensla på kycklingbenen och lägg i en ugnsfast form.

Rostad potatis

Dela potatisen på hälften. Skala och skär löken i klyftor. Blanda ihop lök och potatis med olja och strö över havssalt. Lägg upp på en plåt.
Dela pak choi i bitar.
Sätt in kycklingen och potatisen i ugnen (ca 30 minuter) tills kycklingen har fin färg och är klar och potatisen fått färg.
När 15 minuter återstår, öppna ugnen och lägg in pak choi på samma plåt som potatisen och löken. Låt allt gå tillsammans sista halvan av tiden.

Äppelcidersky

Ansa och hacka salladslöken. Fräs löken mjuk i en kastrull med olja. Tillsätt resten av ingredienserna och koka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera kycklingbenen med de rostade grönsaker och såsen.