Tunnbrödrulle med Janssonmos, köttbullar och rödbetssallad

Name: Tunnbrödrulle med Janssonmos, köttbullar och rödbetssallad
Total time: 30 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: plåt janssons frestelse; 2-3 dl havredryck (eller valfri växtdryck); 300 g köttbullar (veganska); 4-6 tunnbröd (stora); 3-4 dl rödbetssallad (vegansk); senap (grovkornig skånsk senap); 100 g sallad; salt; peppar; rapsolja (eller margarin till stekning)

Foto: Tv4

Tunnbrödrulle med Janssonmos, köttbullar och rödbetssallad

Av: Gustav Johansson

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

30 m

Alla goda julsmaker i en och samma rulle! Den här veganska tunnbördrullen måste du testa.

Julmat Mackor/wraps

Ingredienser

4 - 6

plåt janssons frestelse
2-3 dl havredryck (eller valfri växtdryck)
300 g köttbullar (veganska)
4-6 tunnbröd (stora)
3-4 dl rödbetssallad (vegansk)
senap (grovkornig skånsk senap)
100 g sallad
salt
peppar
rapsolja (eller margarin till stekning)

Gör så här

Hetta upp en stekpanna och vänd ner den överblivna Janssons frestelsen i pannan. Hacka i småbitar med en stekspade och värm upp.
Slå i lite växtdryck och mosa Janssonen med en potatisstöt eller undersidan av stekspaden och rör runt så allt blandas med växtdrycken och bildar ett mos. Ha på låg värme så det bara sjuder i pannan. Du behöver inte koka utan bara värma upp allt under omrörning.
Späd med växtdryck till önskad konsistens på ditt mos och smaka av med salt och peppar.
Skölj ur stekpannan och stek upp dina köttbullar, hela eller halverade beroende på storlek.
Bygg din tunnbrödrulle med mos i botten på tunnbrödet, sen rödbetssallad, köttbullar, senap och sallad. Rulla ihop till en rulle, inslagen i aluminiumfolie. Ät med händerna!