2-3 citroner (beroende hur sur du vill ha din sallad)
ca 0,5 dl olivolja
salt
Gör så här
Tvätta alla grönsaker noggrant, speciellt persiljan som kan innehålla sandkorn.
Finhacka allting och låt rinna av i en sil en stund.
Lägg allting i en stor skål och blanda.
Smaka dig fram hur salt och sur du vill ha salladen.
Tänk på att bulguren inte ska blötläggas. Grönsakerna som är i salladen, speciellt persiljan och tomaterna, innehåller mycket vätska och bulguren kommer att suga åt sig det och svälla upp.
Tillsätt citron och olivolja.
Låt salladen stå i ca 5-6 minuter efter att du har blandat ihop den.
Blanda lite till och servera gärna med salladsblad till.
