Tryfflerad äggröra är ett perfekt lyxigt tilltugg till välkomstdrinken!
Tips! Bilden visar ett serveringsförslag där äggröran serveras i en strut med tillbehör.
Tryfferad äggröra
Foto: Tv4
Du behöver
- 30 g smör
- 3 ägg
- 3 msk grädde
- salt
- vitpeppar
- 1 färsk tryffel, á ca. 20 g
- Melba bröd
Gör så här
- Smält smör på medelvärme, i ett teflon kärl.
- Knäck i äggen och tillsätt grädden. Rör med träslev till det tjocknar och blir en krämig äggröra.
- Smaksätt med salt och vitpeppar. Du kan blanda röran med riven tryffel, jag föredra att toppa med den.
- Servera på Melba bröd.
5 oktober 2018