Cheddargratinerad rotsaksgratäng
Foto: Tove Nilsson
Cheddargratinerad rotsaksgratäng
10 ingredienser
50 min
Den här cheddargratinerad rotsaksgratängen är ett perfekt tillbehör!
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 purjolök
- 3 morötter
- 3 palsternackor
- 0,3 rotselleri
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl mjölk
- 1 krm malen kryddpeppar
- salt (efter smak)
- svartpeppar, nymald, (efter smak)
- 1 dl cheddarost, riven
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skölj och strimla purjolöken.
- Skala och dela rotsakerna i mindre bitar.
- Fräs purjolöken i en stor kastrull eller gryta tillsammans med 0.5 matsked smör.
- Tillsätt rotsaker, grädde och mjölk.
- Låt koka på svag värme ca 20 minuter tills rotsakerna är mjuka och grädden kokat ihop.
- Smaka av med kryddpeppar, salt och peppar.
- Häll i en form och toppa med riven cheddar.
- Gratinera i mitten av ugnen ca 15 minuter.
