Syltade kantareller
Foto: Tv4
Syltade kantareller
10 ingredienser
Syltade kantareller är gott att servera som tillbehör. Här är
ett recept på en klassisk inläggning med kantareller, kryddnejlika
och rödlök.
Sytade kantareller är gott till viltstek, en höstgryta eller på
en skinkmacka!
Ingredienser
- 450 g kantareller
- 0,5 dl ättiksprit 12 %
- 1 dl vitvinsvinäger
- 2 dl strösocker
- 2 dl vatten
- 2 rödlökar, klyftade
- 4 lagerblad
- 10 kryddpepparkorn
- 6 hela nejlikor
- 0,5 tsk senapsfrö (gärna bruna och gula)
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Rensa kantarellerna.
- Koka upp ättika, vitvinsvinäger, socker och vatten i en stor kastrull.
- Tillsätt lök och kryddor.
- Fyll i väl rengjorda burkar, sätt på lock och låt svalna. Förvara i kyl. Svampen håller upp till 3 månader i oöppnad förpackning.