Tonicsyrup
Tonicsyrup
12 ingredienser
20 min
Gör din egen syrup till din tonic. Blanda ut med sodavatten - klart! Receptet kommer från Tove Nilssons bok Soda lemonad och snacks.
Ingredienser
dl
dl- 5 dl vatten
- 2 dl strösocker
- 1 dl rörsocker
- 1,5 msk kinabark, finmald (mixa till pulver)
- 4 kryddpepparkorn, krossade
- 3 enbär, krossade
- 1 citrongräs, strimlat
- 0,5 apelsin, skal
- 0,5 citron, skal
- 0,5 limefrukt, skal
- 2 tsk citronsyra
- 1 krm salt
Gör så här
- Koka ihop alla ingredienser och låt sjuda cirka 15 minuter.
- Låt svalna och sila genom en silduk.
- Förvara svalt.
- Beräkna ungefär 1 msk syrup till 2 dl sodavatten för en lagom bitter tonic.
