Toscansk pasta med soltorkade tomater och lax

2 röster
20 m
4
Toscansk pasta med soltorkade tomater och lax

Vardagstips!
Testa även Kungsörnen Spaghetti

Spaghetti Kungsörnen
20 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 port Kungsörnen Fullkornspasta Penne
  • 4 laxfiléer
  • olivolja (till stekning)
  • 3 klyfta vitlök, finhackad
  • 2 dl crème fraîche
  • 2 dl grädde
  • 10 soltorkade tomater, hackade
  • 10-15 svarta oliver, delade
  • 2 dl bladspenat

Servering

  • parmesanost, riven

Gör så här

  1. Stek laxfiléerna i en stekpanna med olivolja på medelvärme. När laxen är nästan färdigkokt lyft ur laxen och låt stå åt sidan.
  2. Stek den hackade vitlöken i smör. Tillsätt de hackade soltorkade tomaterna och sedan creme fraiche och grädde. Låt koka upp. Tillsätt de hackade oliverna och låt sjuda på låg värme.
  3. Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
  4. Blanda i bladspenaten i såsen och tillsätt laxen i portionsbitar. Tillsätt den färdigkokta pastan och blanda om.
  5. Servera med finriven parmesan och avnjut med en gång!
Tips!
Bönpasta Carbonara med makaroner
25 maj 2020