Toscansk pasta med soltorkade tomater och lax
Toscansk pasta med soltorkade tomater och lax
10 ingredienser
20 m
Den här pastarätten är otroligt enkel att göra och kommer att uppskattas av hela familjen. Det går utmärkt att byta ut laxen mot exempelvis kyckling för variation.
Vardagstips!
Testa även Kungsörnen Spaghetti
Ingredienser
4 - 4 port Kungsörnen Fullkornspasta Penne
- 4 laxfiléer
- olivolja (till stekning)
- 3 klyftor vitlök, finhackad
- 2 dl crème fraîche
- 2 dl grädde
- 10 soltorkade tomater, hackade
- 10-15 svarta oliver, delade
- 2 dl bladspenat
Servering
- parmesanost, riven
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Stek laxfiléerna i en stekpanna med olivolja på medelvärme. När laxen är nästan färdigkokt lyft ur laxen och låt stå åt sidan.
- Stek den hackade vitlöken i smör. Tillsätt de hackade soltorkade tomaterna och sedan creme fraiche och grädde. Låt koka upp. Tillsätt de hackade oliverna och låt sjuda på låg värme.
- Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
- Blanda i bladspenaten i såsen och tillsätt laxen i portionsbitar. Tillsätt den färdigkokta pastan och blanda om.
- Servera med finriven parmesan och avnjut med en gång!
TIPS!
