Päronhalvor med toscatäcke

koket.se
Toscapäron med citron ny
Fredrik Eriksson ny
Fredrik Eriksson ny

Päronhalvor med toscatäcke

9 ingredienser

40 m

Vad slår ugnsbakade päron med härligt toscatäcke? Det är en klassiker som förgyller vilken dag som helst!

Se Fredrik Eriksson laga receptet

koket.se
Spela video

Ingredienser

portioner
  • 4 päron
  • 1 msk smör (till pannan/formen)

Toscasmet

  • 50 g mandelspån
  • 50 g smör
  • 0,5 dl strösocker
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 msk mjölk
  • 1 citron, skalet

Servering

  • grädde

Gör så här

  1. Skala päronen samt dela och kärna ur dem.
  2. Smörj formen.
  3. Placera päronen i formen med snittytan uppåt.

Tosca smet

  1. Blanda alla ingredienser utom citronskal till toscan i en kastrull. Smält samman ingredienserna utan att det kokar, rör runt då och då.
  2. Smaksätt smeten med citronskal.
  3. Fördela smeten över päronen.
  4. Grädda mitt i ugnen på 225 grader i ca 25 minuter.

Servering

  1. Servera toscapäronen ljumna med grädde eller glass till.