Name: Tortillapaj med tomat och zucchini
Total time: 50 min
Yield: 4-8 portioner
Ingredients: 5 ägg; 1 dl mjölk (berikad vegetabilisk dryck eller valfri grädde); 2 dl ost, riven; 1 dl färsk basilika, hackad; 1 tsk salt (exkludera för barn under 1 år); 1 krm svartpeppar; 1 zucchini (liten); 2 kvisttomater (stora eller 250 g cocktailtomater); 4 tortillabröd (gärna fullkorn)

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa samman ägg, mjölk eller grädde, ost och basilika i en bunke. Salta och peppra.
Riv zucchinin grovt och pressa ur vätskan. Skär kvisttomaterna i små bitar eller cocktailtomaterna i halvor.
Halvera tre av tortillabröden och lägg dem omlott längs med kanten av en pajform (24 cm i diameter), så att det skapas en kant. Lägg det fjärde tortillabrödet i botten så att hela formen blir täckt av bröd. Detta är ”pajskalet”.
Lägg zucchini och tomat i botten på skalet och fyll på med äggstanningen.
Grädda i ugnen i ca 30 minuter, tills äggstanningen har stelnat och pajen har fått fin färg.

Åldersanpassning:

6–9 månader:
Skär pajen i långa bitar, skär bort eventuella hårda bitar.
9*–12 månader:
Skär pajen i små bitar, skär bort eventuella hårda bitar.
12 månader och uppåt:
Skär pajen i små bitar som är lätta att äta med gaffel.
När barnet utvecklat ett pincettgrepp

Tortillapaj med tomat och zucchini

Tortillapaj med tomat och zucchini

Se Elin Oresten laga receptet

Ingredienser

Gör så här