1. 
   Ansa rabarberstjälkarna, skär i fina bitar och lägg i en ugnsfast form. Strö över majsstärkelse och socker.
2. 
   Blanda smör, socker, mjöl och flingsalt i en bunke. Tillsätt hackad mandel och knåda ihop tills du har en deg.
3. 
   Smula degen över rabarbern. Strö lite flingsalt på toppen.
4. 
   Grädda i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter.

Vaniljsås

1. 
   Blanda grädde och mjölk i en kastrull. Skrapa ur kärnorna ur vaniljstången och låt dem koka med i kastrullen tillsammans med vaniljstången.
2. 
   Tillsätt socker, majsstärkelse och äggulor.
3. 
   Vispa tills första bubblan dyker upp. Se upp så det inte bränner fast i botten.
4. 
   Ta ut vaniljstången och släng. Häll över i en skål och vispa lite till under nedkylning så att inte äggulan i vaniljsåsen stannar sig.
5. 
   Ta ut pajen ur ugnen, låt den svalna och servera med vaniljsåsen.