Tortellini med ostsås på taleggio, parmesan och ädelost
Foto: tv4
Tortellini med ostsås på taleggio, parmesan och ädelost
8 ingredienser
20 min
Fylld pasta med krämig pastasås på tre sorters ost: tallegio, parmesan och ädelost. Toppa med bladpersilja. Använd färsk pasta så blir det en riktigt snabblagad rätt.
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g färsk tortellini
- 1 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 100 g taleggioost
- 50 g parmesanost
- 50 g ädelost
- 1 kruka persilja
- svartpeppar
Gör så här
- Koka upp saltat vatten till pastan.
- Riv parmesan på grovt rivjärn, skär ner tallegion i mindre bitar, ta bort kanterna och bryt ädelosen.
- Koka upp grädde och mjölk i kastrull eller stekpanna.
- Tillsätt sedan all ost till grädden och mjölken och låt den koka ihop.
- Koka pastan och strimla persiljan.
- Häll av pastan och vänd ner den i ostsåsen tillsammans med persilja.
- Smaklig måltid!
