Tagliatelle med stark korv, räkor och majs

koket.se
Tagliatelle med stark korv, räkor och majs
Foto: tv4
Tommy Myllymäki 2016Lisa Lemke 2016
Tommy Myllymäki 2016Lisa Lemke 2016

Tagliatelle med stark korv, räkor och majs

11 ingredienser

30 min

Pastapanna med chili- och paprikakorv, räkor, majs och färsk basilika. Snabblagat och enkelt till middag!

Ingredienser

portioner
  • 400 g tagliatelle
  • 300 g chili- och paprikakorv
  • 250 g räkor med skal
  • 1 förp konserverad majs
  • 2 tomater
  • 1 gul lök
  • 3 klyftor vitlök
  • 1 limefrukt
  • 1 kruka basilika
  • salt
  • olivolja

Gör så här

  1. Skala räkorna.

  2. Skär korven i slantar och hacka löken fint.
  3. Stek korven i olivolja tillsammans med vitlök och gul lök.
  4. Tillsätt majsen från burken (men häll bort vätskan).
  5. Börja koka pastan i rikligt med vatten och salt.
  6. Stek tills löken är mjuk och korven börjar få färg.
  7. Häll av pastan när den är klar och vänd ner i korvfräset.
  8. Riv ner tomaten på den grova delen av ett rivjärn. Undvik skalet på tomaten.
  9. Tillsätt rivet limeskal och limesaft.
  10. Precis innan servering, vänd ner skalade räkor och hackad basilika.