Tomatsallad med syrlig dressing
Tomatsallad med syrlig dressing
9 ingredienser
15 min
En enkel och fräsch tomatsallad med syrlig dressing på rödvinsvinäger, senap och dadelsirap, toppad med skivad schalottenlök och riven parmesan.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 600 g tomat
- 3 schalottenlökar (eller knipplök)
- 100 g parmesanost
- 1 dl rödvinsvinäger
- 2 msk dijonsenap
- 2 msk dadelsirap
- 2 dl olivolja
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Dela tomaterna, halvera några, klyfta några och skiva några.
- Skiva schalottenlöken fint.
- Riv parmesanen på rivjärnets fina sida.
- Rör ihop vinägern med senap och dadelsirap och häll därefter i oljan. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda tomater, schalottenlök och parmesan med dressingen.
- Häll upp salladen på ett serveringsfat eller servera direkt ur skålen.
