Tiramisú, recept från halv åtta hos mig
POPULÄRT
Foto: Tv4
Tiramisú, recept från halv åtta hos mig
8 ingredienser
30 m
Klassisk tiramisu serverade glass blir en perfekt dessert till alla tillfällen!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 koppar kallt kaffe (helst italiensk mokkakaffe)
- 6 cl likör (eller Amaretto)
- 110 g muscovadosocker
- 1 ägg
- 250 g mascarpone
- 350 g vispgrädde
- 1 förp savoiardikex (à 200 g)
- Kakaopulver, för dekoration
Gör så här
- Koka kaffe och sockra den ordentligt, låt det sedan svalna och tillsätt likören. Låt stå kyld (kan förberedas en kväll innan).
- Vispa ihop äggula och sockret tills det blir pösigt, tillsätt sedan mascarponeost och blanda den ordentligt så att alla klumpar försvinner.
- Vispa äggvitorna pösigt med en nypa salt.
- Vispa vispgrädden hård.
- Lägg alla vispade ingredienser i en stor skål och blanda väl.
- Lägg ett lager creme på botten av en form (eller flera glas, beroende vad man vill använda). Doppa kexen i kaffet och forma ett lager med fuktad kex, sprid på den ett lager kräm och fortsätt tills alla kex är täckta. Strö över kakaopulver.
- Låt det stå i kylskåpet och dra ett par timmar, gärna under natten innan servering.
