Tiramisú, recept från halv åtta hos mig

1 röst
30 m
4

Klassisk tiramisu serverade glass blir en perfekt dessert till alla tillfällen!

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Visa mer
30 m
4

Du behöver

  • 2 koppar kallt kaffe (helst italiensk mokkakaffe)
  • 6 cl likör, eller Amaretto
  • 110 g muscovado socker
  • 1 ägg
  • 250 g mascarpone
  • 350 g vispgrädde
  • 1 pkt Savoiardi kex, á 200 gr
  • Kakaopulver för dekoration

Gör så här

  1. Koka kaffe och sockra den ordentligt, låt det sedan svalna och tillsätt likören. Låt stå kyld (kan förberedas en kväll innan).
  2. Vispa ihop äggula och sockret tills det blir pösigt, tillsätt sedan mascarponeost och blanda den ordentligt så att alla klumpar försvinner.
  3. Vispa äggvitorna pösigt med en nypa salt.
  4. Vispa vispgrädden hård.
  5. Lägg alla vispade ingredienser i en stor skål och blanda väl.
  6. Lägg ett lager creme på botten av en form (eller flera glas, beroende vad man vill använda). Doppa kexen i kaffet och forma ett lager med fuktad kex, sprid på den ett lager kräm och fortsätt tills alla kex är täckta. Strö över kakaopulver.
  7. Låt det stå i kylskåpet och dra ett par timmar, gärna under natten innan servering.
23 augusti 2018

Laddar fler recept