1. 
   Separera äggvita från äggula.
2. 
   Vispa äggulan och 50 g socker poröst.
3. 
   Vispa därefter i mascarpone till en krämig smet.
5. 
   Äggvitan ska vispas med resten av sockret till ett skum.
6. 
   Vänd ner smeten i det vita skummet lite i taget.
7. 
   Ta fram en form och lägg ner en del av krämen så att det täcker botten.
8. 
   Blanda kaffet och limoncellon och doppa sedan hela savoiardikex i blandningen och gör ett lager kex ovanpå krämen i formen.
9. 
   Varva därefter kräm med kex 3–4 gånger tills formen är fylld och avsluta med att strö över kakao.
10. 
    Låt stå några timmar i kylskåp innan servering.

Servering

1. 
   Servera tiramisún garnerad med citronmeliss och med färska jordgubbar.