Tinas vinägerfläsk
POPULÄRT
Foto: TV4
Tinas vinägerfläsk
5 ingredienser
Sötsyrligt fläsk med smak av kanel och nejlika. Tips! Låt gärna svålen som du skär bort från fläsksidan koka med i receptet på den syrade rödkålen.
Ingredienser
6 - 8 buffé
6 - 8 buffé- 250 g rökt sidfläsk
- 1,5 dl ljus sirap
- 1,5 dl vitvinsvinäger
- 2 hela nejlikor
- 1 kanelstång, liten
Gör så här
- Skär bort svålen på fläsket (använd det till tillagningen av syrad rödkål, se tips!) och skär fläsket i tärningar.
- Lägg i en kastrull och häll i sirap, vinäger och kryddor. Låt koka tills fettet släppt och det blivit något karamelliserat. Servera med syrad rödkål.
