Fräsch sommarsoppa gjord på melon, gurka och mynta. Serveras med halstrade pilgrimsmusslor.

Mormors inlagda rabarber
4 portioner
Tid: 10 minuter

Ingredienser
4-6 stänger späda rabarber
2 msk ättika 12%
4 msk florsocker
1 dl vatten
1 nypa salt
1 kvist dill

Tillagning
Hyvla rabarber tunt, lägg i en burk med lock.
Blanda till lagen förutom dillen och tillsätt den i burken, sätt på locket och skaka om så allt blandar sig.
Låt stå och dra i cirka 10-15 minuter , vänd ner plockad dill vid servering.