Tinas Pernodsill
Foto: TV4
Tinas Pernodsill
10 ingredienser
Receptet räcker till 1 liten burk sill. Passar såklart på midsommar, till påsk och jul!
Ingredienser
- 3 dl skuren löksill
- 0,5 dl ättika
- 1,5 dl strösocker
- 2,5 dl vatten
- 2 tsk hel kummin
- 0,5 msk dillfrö
- 1 morot, skalad
- 1 fänkål, fint skuren
- 5 tunt skurna kumquats
- 0,5 dl pernod
Gör så här
- Koka upp ättika socker, vatten och kryddor. Skiva moroten tunt, blanda morot, fänkål, kumquats, lägg allt i en skål, slå över ättikslagen. Låt den svalna helt, blanda i spriten och sillen och låt dra i minst 1 dygn.
