Tinas inköpslista - program 2 - 14 september
Foto: Fredrik Sandberg/Scanpix
Tinas inköpslista - program 2 - 14 september
23 ingredienser
Inköpslistan till alla tre recept i Tinas andra program. Till förrätt lagar Tina kramad tomatsallad med mozzarella, till varmrätt blir det bakad koljafilé med morötter, kalamataoliver och silverlök och till efterrätt bakad pumpa till ost med sirap och nötter.
Förrätt:
Kramad tomatsallad med mozzarella
Varmrätt:
Bakad koljafilé med morötter, kalamataoliver och silverlök
Efterrätt:
Ingredienser
I grönsaksdisken
- 600 g pumpa (t ex muscat)
- 1 limefrukt
- färsk koriander
- 1 silverlök
- 2 schalottenlökar
- 2 morötter
- 1 kruka dill
- 2 citroner
- 2 askar körsbärstomater
- 350 g potatis
- 1 msk färsk timjan
- I delikatessdisken
- 150 g mögelost
- 200 g mozzarellakulor
I fiskdisken
- 500 g koljafilé
Övrigt
- kallpressad rapsolja
- 1 dl kalamataoliver
- 2 dl blandade, osaltade nötter, t ex pinjenötter, rostade hasselnötter, cashewnötter
- 0,5 dl ljus sirap
- olivolja
- 1 tsk honung, flytande
- 2 msk ansjovisspad
- bröd
Gör så här
- Se till att handla i god tid innan och att du har alla ingredienser, så blir det mycket enklare! /Tina
- Kramad tomatsallad med mozzarella.
- DETTA BEHÖVER DU:
- Grönsaksskärare, svartpeppar på kvarn, 1 större uppläggningsfat, 4 mindre tallrikar, knivar och gafflar, rivjärn, 1 galler för ugnen.
- FÖRBERETT OCH UPPMÄTT:
- Dela tomaterna.
- Skiva löken.
- Riv citronskalet på rivjärn.
- Skiva upp mozzarellan.
- Bakad koljafilé med morötter, kalamataoliver och silverlök.
- DETTA BEHÖVER DU:
- Skalad eller tvättad potatis, 1 större ugnsfastform
- FÖRBERETT OCH UPPMÄTT:
- Koka potatisen.
- Skala och skiva morötterna.
- Skala och skiva löken.
- Bakad pumpa till ost med sirap och nötter.
- DETTA BEHÖVER DU:
- 1 plåt.
- 1 kniv för att känna att pumpan är mjuk.
- Tallrikar till servering.
- FÖRBERETT OCH UPPMÄTT:
- Mät upp alla ingredienser som behöver förberedas.
- Hacka koriandern.