Papayasallad med kokos och basilika

Papayasallad  med kokos och basilika
Foto: TV4
Tina Nordström symk
Tina Nordström symk

Papayasallad med kokos och basilika

1

7 ingredienser

20 min

En fruktsallad med apelsin, papaya, kokos, passionsfrukt och lime. Toppas med koriander eller basilika.

Ingredienser

portioner4
  • 2 papaya
  • 1 färsk kokosnöt
  • 3 apelsiner
  • 3 passionsfrukter
  • 2 limefrukter
  • 1 knippe basilika (eller koriander)
  • svartpeppar, nymalen

Gör så här

  1. Dela och gröp ur papayafrukterna och lägg upp dem på ett fat.

  2. Renskär apelsinen helt från skal och skär fruktköttet i mindre bitar.
  3. Dela kokosnöten och gröp ur köttet med en sked, arrangera apelsin- och kokosköttet på papayan.
  4. Dela passionsfrukten och pressa över kärnorna på papayan, smaksätt dem med pressad limejuice och nymald svartpeppar.
  5. Plocka över basilika o koriander precis innan servering, och ät salladen direkt ur skalet med en sked...