Mousse

1. 
   Värm 0.5 dl grädde i en kastrull, blanda ut nutella med den varma grädden till en slät smet.
2. 
   Lättvispa resterande grädde och vänd ner i nutellamixen.
3. 
   Ställ moussen i kylen ca 1 timme innan servering.

Rabarber

1. 
   Koka upp vatten, socker, citronsaft vitt vin och vanilj.
2. 
   Snitta rabarbern på sniskan och lägg i en djup form.
3. 
   Slå den varma vaniljlagen över rabarbern och bären så det täcker.
4. 
   Ställ åt sidan med lite plastfilm över och låt det svalna helt, gärna i kyl eller frys.
5. 
   Lägg upp i glas/skålar och kula en sked mousse i mitten.