Thomas Sjögrens currysill
NYHET
Foto: Fredrik Nilsson
Thomas Sjögrens currysill
8 ingredienser
25 min
En currysill piggar alltid upp med sina goda smaker och härligt solgula färg. I Thomas Sjögrens sillrecept finns både lök och syrligt äpple med sin fina kontrast till sillens sälta.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 bitar 5-minuterssill
- 1 äpple
- 1 gul lök
- 3 msk curry
- 2 msk matolja
- 2 dl majonnäs
- 2 dl crème fraîche
- salt
Gör så här
- Skala och hacka löken, skär äpplet i mindre bitar.
- Värm en panna med matoljan, stek lök och äpple tills det mjuknat, lägg i curry och stek vidare.
- Mixa löken och äpplet till en röra.
- Blanda crème fraiche, majonnäs och den mixade curryblandningen, smaka av med salt.
- Vänd ner sillen i såsen och lägg upp sillen på en burk.
