100 g vit bakchoklad (av bästa kvalitet. Gärna Ivoire från Valrhona)
Gör så här
Blötlägg gelatinbladet i kallt vatten. Koka upp grädde, socker och vaniljstång. Ta upp vaniljstången och häll den varma blandningen över hackad vit choklad.
Lyft upp gelatinbladet utan att krama ur dem och tillsätt det. Rör till en slät smet. Häll upp smeten i fina glas eller skålar och sätt in i kylen att stelna ca 3 timmar.
