Teriyakimarinerad fläskfilé med wokade grönsaker

Teriyakimarinerad fläskfilé med wokade grönsaker
Foto: TV4

Teriyakimarinerad fläskfilé med wokade grönsaker

Av: Maja - Rättvik

Från: Halv åtta hos mig

14 ingredienser

30 m + förberedelser dygnet innan

Marinerad fläskfilé med wokade grönsaker, yoghurtsås med lime och basmatiris.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner

Marinerad fläskfilé

  • 1 fläskfilé
  • 150 ml blue dragon teriyakimarinad
  • 0,5 dl sesamfrön

Wokade grönsaker

  • 150 ml blue dragon sukiyakimarinad
  • 3 röda paprikor
  • 1 kålrot
  • 3 palsternackor
  • 3 morötter

yoghurtsås

  • 1 msk sambal oelek
  • 0,5 limefrukt, saften
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 krm salt
  • 1 krm peppar

Till servering

  • basmatiris

Gör så här

Förberedelser

  1. Skär 1,5 cm tjocka bitar av fläskfilén. Marinera bitarna 1 dygn i teriykaimarinad.
  2. Strimla samtliga grönsaker tunt och marinera dem i 1 dygn i sukiyakimarinad.

Yoghurtsås

  1. Blanda matlagningsyoghurt med sambal, limesaft samt salt och peppar. Smaka av och ställ in i kylen 1 dygn.

Marinerad fläskfilé

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Lägg ut köttet på en plåt och strö över hälften av sesamfröna.
  3. Tillaga köttet i 200 grader i 2 minuter för att sedan vända på köttet och addera resterande sesamfrön. Tillaga ytterligare 2 min.

Grönsakswok & ris

  1. Woka grönsakerna.
  2. Koka riset enligt anvisningarna.