Teriyakimarinerad fläskfilé med wokade grönsaker

Foto: TV4
Teriyakimarinerad fläskfilé med wokade grönsaker
14 ingredienser
30 m + förberedelser dygnet innan
Marinerad fläskfilé med wokade grönsaker, yoghurtsås med lime och basmatiris.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
Marinerad fläskfilé
- 1 fläskfilé
- 150 ml blue dragon teriyakimarinad
- 0,5 dl sesamfrön
Wokade grönsaker
- 150 ml blue dragon sukiyakimarinad
- 3 röda paprikor
- 1 kålrot
- 3 palsternackor
- 3 morötter
yoghurtsås
- 1 msk sambal oelek
- 0,5 limefrukt, saften
- 2 dl matyoghurt
- 1 krm salt
- 1 krm peppar
Till servering
- basmatiris
Gör så här
Förberedelser
- Skär 1,5 cm tjocka bitar av fläskfilén. Marinera bitarna 1 dygn i teriykaimarinad.
- Strimla samtliga grönsaker tunt och marinera dem i 1 dygn i sukiyakimarinad.
Yoghurtsås
- Blanda matlagningsyoghurt med sambal, limesaft samt salt och peppar. Smaka av och ställ in i kylen 1 dygn.
Marinerad fläskfilé
- Sätt ugnen på 200°C.
- Lägg ut köttet på en plåt och strö över hälften av sesamfröna.
- Tillaga köttet i 200 grader i 2 minuter för att sedan vända på köttet och addera resterande sesamfrön. Tillaga ytterligare 2 min.
Grönsakswok & ris
- Woka grönsakerna.
- Koka riset enligt anvisningarna.