Tempurafriterad zucchiniblomma med honung
Foto: Tv4
Tempurafriterad zucchiniblomma med honung
9 ingredienser
30 m
Krispigt friterade zucchiniblommor är både festligt och gott att servera som plockmat eller tillbehör till middagen.
Ingredienser
portioner
portioner- 50 g färskost (getfärskost)
- flingsalt
- honung
- oregano
- 1 zucchiniblomma
- 1 dl tempuramjöl
- kolsyrat vatten
- frityrolja
- 6 gräslöksstrån
Gör så här
- Smaka upp getfärskosten med lite salt, honung och oregano. Lägg i en spritspåse.
- Öppna zucchiniblomman varsam och stick in påsen med getfärskost och fyll blomman tills enbart topparna av blombladen är fria.
- Snurra ihop blomman och förslut getfärskosten.
- Blanda en tempurasmet av mjöl och kolsyrat vatten till konsistens av pannkakssmet.
- Värm oljan till 190 grader.
- Doppa blomman i tempurasmeten och lägg sedan ner den i oljan.
- Fritera blomman i ca 2 minuter.
- Ringla honung på en tallrik och placera blomman ovanpå.
- Toppa med flingsalt, gräslök och oregano. Servera!
