Teaterkonfekt
POPULÄRT
Foto: TV4/Mikael Göransson
Teaterkonfekt
9 ingredienser
Färggrant godis med anor från början av 1900-talet som ibland går att hitta i gamla handelsbodar. Här gör du det själv och kan välja precis vilka färger du vill.
Ingredienser
- 50 g smör
- 1 dl mjölk (eller grädde)
- 1 dl vetemjöl
- 1 dl mandelspån, mixade
- ca 0,5 krm bittermandelarom
- 1 tsk vaniljsocker
- 500 g florsocker (plus florsocker till utbakning)
- hushållsfärg, olika färger
- silverkulor, till garnering
Gör så här
- Smält smöret. Rör ner mjöl och mjölk i det varma smöret. Rör ihop till en tjock smet på svag värme.
- Lägg smeten i en degblandare och tillsätt mixade mandelspån, florsocker och några droppar bittermandel. Knåda samman till en “deg”.
- Dela degen i tre lika stora delar. Knåda in olika färger av hushållsfärg i de olika degarna så att du får tre olikfärgade degar.
- Kavla ut delarna mellan bakplåtspapper. Lägg ihop de nu platta dagarna så att det blir tre lager. Toppa med ätbara silverpärlor och kavla in dem.
- Skär i fina bitar och ställ i kylen en stund så att de sätter sig.