Teas chokladsnittar med pärlsocker
POPULÄRT
Foto: Tea Malmegård
Teas chokladsnittar med pärlsocker
9 ingredienser
Klassiska småkakor med chokladsmak. Kallas även för chokladbröd. Går utmärkt att frysa!
Ingredienser
stycken
stycken- 240 g vetemjöl [4 dl]
- 180 g strösocker [2 dl]
- 40 g kakao [1 dl]
- 10 g vaniljsocker [1 msk]
- 6 g bakpulver [1 tsk]
- 150 g smör, rumstempererat
- 1 ägg
- 1 äggvita
- 1 dl pärlsocker
Gör så här
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt smör och 1 helt ägg och arbeta ihop allt till en deg.
- Dela degen i 4 delar och förbered två plåtar med bakplåtspapper. Sätt ugnen på 200 grader.
- Rulla längder och platta ner dem till cirka 1 cm tjocklek.
- Pensla mitten på varje längd med äggvita och strö över pärlsocker.
- Grädda längderna cirka 15 minuter. Låt kakorna svalna något, skär sedan snett i 2-3 cm snitt.
