Teas thai
Foto: TV4
Teas thai
15 ingredienser
25 min
Thaigryta med röd curry, kokos och kyckling.
Här hittar du Rabihs bonus Coco Rabih
Ingredienser
portioner
portioner- 4 kycklingfiléer
- 1 msk olja
- 2 klyftor vitlök, pressade
- 2 tsk ingefära, riven
- 1 tsk salt
- 1 tsk peppar
- 1 grön paprika
- 1 msk röd currypasta
- 8 champinjoner
- 1 förp minimajs
- 1 broccoli
- 4 dl kokosmjölk
- 1 msk honung
- 0,5 limefrukt, pressad
- 4 port ris
Gör så här
- Koka riset enligt instruktionerna på förpackningen.
- Skär filéerna i mindre bitar.
- Stek dem i olja, vitlök, salt, peppar och ingefära.
- Ta ur kycklingen och stek grönsakerna tillsammans med currypastan.
- Lägg allt utom broccolin i en gryta tillsammans med kokosmjölk, honung, kyckling och lime.
- Låt det koka ihop i ca 10 minuter. Lägg i broccoli när det är ca 1 min kvar.
- Salta och peppra om det behövs.
