Hansjöost med hjortronsylt och persilja
Foto: TV4
Hansjöost med hjortronsylt och persilja
6 ingredienser
20 min
Panerad och friterad hansjöost med hjortronsylt och friterad persilja.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 x50 g hansjöost, eller motsvarande
- 4 dl hjortronsylt
- 2 dl persilja
- 1-2 l matolja
- 3 dl ströbröd
- 1 ägg
Gör så här
- Vispa ägget och pensla ostbitarna i ägg.
- Häll ströbrödet på en tallrik och vänd därefter ostbitarna i ströbrödet. Se till att hela osten täcks av ägg och ströbröd.
- Värm upp oljan i en stekpanna så att det är varmt men inte har börjat ryka. Lägg ner osten i stekpannan och fritera i ca 1 minut eller tills osten blir gyllenbrun.
- Släng ner persiljan i oljan och fritera den lätt. Värm hjortronsylten i en kastrull och servera tillsammans med den nyfriterade osten och persiljan.
