Tarte

1. 
   Sätt ugnen på 175 grader.
2. 
   Blanda tartedegen och låt vila.
3. 
   Kavla ut degen och fodra små tarteformar.
4. 
   Baka av pajskalen i ugnen i 12-15 minuter.

Pannacotta

1. 
   Koka upp grädde, socker och vanilj.
2. 
   Tillsätt gelatin och häll smeten i formarna.
3. 
   Ställ i kylen.

Vaniljkräm

1. 
   Blanda alla ingredienser till vaniljkrämen och koka ihop till bra konsistens.

Hallonkräm

1. 
   Mixa hallonen och tillsätt potatismjöl.
2. 
   Koka hallonkrämen i 3-4 minuter och sila sedan av.

Servering

1. 
   Garnera med färska hallon, honungsfacelia och citronverbena.