Stekt löja och rökt sik
Foto: Luckyday
Stekt löja och rökt sik
10 ingredienser
Stekt löjafilé med löjrom, sikrom och rökt sik. Fisklyx!
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g löjrom
- 100 g sikrom
- 4 löjafiléer
- 100 g rökt sik
- 1 rödlök, finhackad
- 150 g crème fraîche
- 1 tsk olja
- färsk dill, till garnering
- 12 små blinis
- 1 citron
Gör så här
- Stek löjan i en het stekpanna tills de fått fin yta. Salta efter smak.
- Forma två sorters rom och crème fraiche till ägg med hjälp av två skedar. Lägg på en tallrik. Fortsätt med att lägga upp rökt sik, stekt löja, hackad lök och blinier på samma tallrik. Garnera med dill och servera.
