• 
  1 hel kyckling, styckad i mindre bitar med ben, utan skinn
• 
  1 gul lök, finhackad
• 
  3 klyftor vitlök, finhackade
• 
  1 bit färsk ingefära, skalad och finhackad
• 
  olja, till stekning
• 
  2 tsk malen gurkmeja
• 
  1 tsk kardemummakärnor
• 
  1 tsk korianderfrö, lättstötta
• 
  5-7 hela nejlikor
• 
  2 kanelstänger
• 
  10 svartpepparkorn
• 
  2 lagerblad
• 
  1-2 dl vatten
• 
  1 förp kokosmjölk
• 
  1 citron, saften
• 
  1-2 msk fisksås
• 
  salt

Till servering

• 
  4 msk jordnötter, grovhackade
• 
  purjolök, strimlad
• 
  färsk koriander
• 
  1 ägg, hårdkokt och rivet
• 
  äggnudlar, kokta