Aroniasyrup med vaniljkräm och färska bär
Foto: TV4
Aroniasyrup med vaniljkräm och färska bär
15 ingredienser
1 h
Fräsch dessert med hemgjord vaniljkräm och syrup gjord på aroniabär och svarta vinbär toppas med färska bär och krossade vaniljdrömmar.
Ingredienser
portioner
portionerAroniasyrup
- 2 dl aroniabär
- 2 dl svarta vinbär
- 1 dl strösocker
- 1 dl vatten
- 0,5 vaniljstång
- 1 citron, saft från
vaniljkräm
- 1 vaniljstång
- 2 dl grädde
- 0,5 dl strösocker
- 2 dl yoghurt
- 3 gelatinblad
Servering
- 12 hallon
- 12 björnbär
- 12 blåbär
- 4 drömmar
Gör så här
- Aroniasyrup
- Dela vaniljstången och skrapa ur fröna, blanda frön, stång och övriga ingredienser i en kastrull.
- Låt koka i ca 10 minuter sila genom en finmaskig sil och låt svalna.
- Vaniljkräm
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten.
- Dela och skrapa ur fröna ur vaniljstången. Blanda stång, frön, socker och grädde i en kastrull och koka upp. Ta av från plattan och vispa i gelatinbladen.
- Häll yoghurten i en bunke och sila sedan vaniljgrädden ner i yoghurten och vispa väl. Fyll upp serveringsglas och låt stå i kylen i minst 45 minuter.
- Servering
- Hacka drömmarna till ett fint smul. När vaniljkrämen stelnat, toppa med blandade bär, krossade drömmar och aroniasyrup.
