Svart sesamsoppa

Name: Svart sesamsoppa
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 dl svarta sesamfrön; 0,5 msk vita sesamfrön; 0,5 l vatten, kallt; 2,5 msk klibbrismjöl (glutinous rice-mjöl); 2,5-3 msk strösocker

Foto: Martina Ankarfyr och Anna Larsson

Svart sesamsoppa

Av: Karin Lei

Från: Nyhetsmorgon

5 ingredienser

20 m

Den här svarta sesamsoppan är enkel att tillaga och blir riktigt god! Perfekt rätt att avnjuta i höstrusket.

Soppa Vardagsmiddag

Se Karin Lei laga receptet

Ingredienser

1 dl svarta sesamfrön [ca 60 g]
0,5 msk vita sesamfrön
0,5 l vatten, kallt
2,5 msk klibbrismjöl (glutinous rice-mjöl)
2,5-3 msk strösocker

Gör så här

Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme i 10–12 minuter. Rör om och håll koll så de inte bränns.
Finmal de rostade fröna till pulver.
Blanda kallt vatten med rismjölet tills det inte finns några klumpar. Blanda sedan i sesamfröna.
Koka upp soppan i en kastrull på medelvärme tills det börjar bubbla och den tjocknar, rör om ofta.
Om du önskar lite vattnigare konsistens häller du i lite mer vatten.
Tillsätt socker, blanda och smaka av. Klart för servering!