Svärmors kakor

Svärmors kakor
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Svärmors kakor

45

9 ingredienser

Ett prosaiskt namn på dessa lättbakade och spröda kakor som påminner lite om drömmar i smaken, men som här serveras dubbla med smörkräm emellan. Kakorna går bra att frysa.

Ingredienser

portioner20
  • 200 g smör
  • 0,5 dl strösocker
  • 1 dl potatismjöl
  • 3,5 dl vetemjöl
  • smör till plåtarna

Smörkrämen:

  • 100 g smör
  • 1,5 dl florsocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 äggula

Gör så här

  1. Rör smör och socker poröst. Tillsätt potatis- och vetemjöl. Knåda samman degen och rulla runda kulor, 2-3 centimeter stora, av degen och tryck ut dem lite med fingret. Lägg dem på smorda plåtar. Grädda i 175° ugn i cirka 10-15 minuter, tills de är svagt ljusgula.
  2. Rör ihop smör och florsocker till smörkrämen. Tillsätt vaniljsocker och äggula.
  3. Lägg ihop kakorna med smörkrämen emellan.
TIPS!
läs mer
Sponsrat
Korvbrödsbagarn rostat bröd

11 Fun facts!

Oväntat bra fakta om ditt hamburgarbröd

Läs mer