Svampsallad

Svampsallad
Foto: Tv4
Tove Nilsson recept
Tove Nilsson recept

Svampsallad

4

11 ingredienser

15 m

Paa naam tok är en härlig sallad med svamp som får smak av koriander, citrongräs och mynta.

Ingredienser

portioner4
  • 250 g ostronskivling
  • 1 citrongräs, finstrimlat
  • 2 schalottenlökar, finstrimlade
  • 1 kruka mynta
  • 1 kruka färsk koriander
  • 2 msk vatten
  • 2 msk fisksås
  • 1 tsk strösocker
  • 1 limefrukt
  • 0,5 tsk chilipulver
  • 1 msk rispulver, rostat

Gör så här

  1. Riv svampen i mindre bitar. Stek hårt i olja i en panna, eller grilla på en kolgrill.
  2. Blanda svampen med resten av ingredienserna.