Supersnabb chokladmousse - se & gör

75 röster
10 m
4

Sandra Mastio visar hur du  gör en supersnabb och ljuvligt god chokladmousse!

Visa mer
10 m
4

Du behöver

  • 120 g mörk choklad, max 70%
  • 1,5 krm havssalt
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 apelsiner
  • ev 2 msk olivolja, gärna fruktig

Gör så här

  1. Krydda chokladen med en nypa salt. Smält chokladen försiktigt över vattenbad eller i micron. Den ska smälta, men inte bli varm.
  2. Vispa grädden ganska fast. Vänd ner chokladen till en jämn mousse.
  3. Filea apelsin, skala den först och skär sedan ut fina skinnfria filéer.
  4. Lägg apelsinen i botten av ett glas, toppa med chokladmoussen. Avsluta med lite salt och eventuellt olivolja, njut på direkten!
7 november 2016
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept